La E TranSlicer, un diseño novedoso para las necesidades actuales del sector de la alimentación
- Puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm.
- Materiales de acero inoxidable; tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes.
- El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de diseño permite cambiar las ruedas con sencillez.
- Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza.
- Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.
- Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida.
- Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento.
- Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas.
- Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas.
- Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable.
Especificaciones
Longitud: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2560 mm…2978 mm con mesa de preparación
Ancho: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .897 mm
Altura: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1569 mm / 1686 mm con parada remota
Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 kg
Motor de la rueda cortadora: . . . . . . . . . . 2,2 kW (3 HP)
Motor de la correa de alimentación: . .0,75 kW (1 HP)
Aplicaciones
Fabricada para producir rebanadas con precisión y continuidad, prestando un gran detalle a los elementos clave de la máquina, se une a la serie TranSlicer de producción probada de la línea Urschel. La E TranSlicer está pensada especialmente para verduras alargadas, fruta y comidas precocinadas.
La E TranSlicer puede manejar productos de hasta 101,6 mm de diámetro y productos más comprimibles, de hoja, de hasta 152,4 mm de diámetro.
La gran variedad de ruedas cortadoras intercambiables de acero inoxidable ofrece la máxima versatilidad: rueda rebanadora, rueda patentada MicroSlice® y rueda para corte juliana. La máquina incorpora una circulación continua que consigue una producción fluida.
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
El producto se entrega a dos correas de alimentación de alta velocidad [ 1 ] que se inclinan para formar un conducto de alimentación en forma de “V”. Las correas están sincronizadas con la rueda rebanadora giratoria [ 2 ] para garantizar el avance adecuado del producto por revolución de la rueda. Las cuchillas [ 3 ] bajo tensión sirven como radios y sostienen el aro de la rueda rebanadora. Las cuchillas están ligeramente torcidas para crear un ángulo uniforme entre el cubo y el aro. El ángulo de la cuchilla sirve para hacer pasar el producto a través de la rueda rebanadora y producir un espesor preciso de la rebanada. El conjunto de sujeción opcional permite aumentar la alimentación, de ser necesario. Se corta una rebanada a la vez lo que impide el aplastamiento del producto. Las rebanadas cortadas se liberan a un conducto de descarga inclinado para reducir su velocidad antes de salir de la máquina.
El diseño incluye:
• Materiales de acero inoxidable; tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes.
• El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño que permite cambiar de ruedas con sencillez.
• Los paneles con bisagras/deslizantes que ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza.
• Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.
• Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida.
• Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en lugar de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento.
• Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas.
• Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas.
• Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable.
• Sensores y compuertas de acero inoxidable muy duradero.
• Mesa de preparación opcional para asistir a los operarios.
• Botón de parada remota opcional.
• La rampa de desechos con bisagras incorpora una ligera inclinación interna para que los cortes salgan con suavidad. La rampa puede montarse para recoger todo el producto o las partículas finas por separado.